Ieri ho provato a fare dei cupcake light e alla fine con l'impasto restante ho fatto una specie di mini pancake ma cotti al forno ! Sono venuti più buoni i pancake dei cupcake alla fine !!! :P Visto che su Instagram (guarda la foto sul mio profilo !) hanno avuto molto successo, vi posto la ricetta, davvero molto semplice e veloce !...